varmrökt lax

Vi startade på 30-talet som skola & idag är vi ett anrikt cateringkök med erfarna kockar inom gastronomi, kockkonst. Här skapar vi skapar kulinariska minnen. Mat till begravning, fest, bufféer, middagar, bröllop, event, lunch för 10 eller fler, smaskigt!

För många är Nya Fiskhallen en given träffpunkt. Fredagar är det skaldjur som gäller. Lördagar och lunchtider är det stort drag efter fisken. Bra produkter, god service och trevligt bemötande är det som gör det.

För fisk- och skaldjursälskare på Österlen. Kom till Verandan - en trappa upp, Bistron på nedre plan, Luckan eller "Sillaluckan" som den kallas. Fisk- och skaldjursbutik, rökeri och egna sillar. Nere vid hamnen i Kiviks by.

I Ostkustens pärla, Timmernabben ligger Nabbens rökeri och Fisk. Här röker vi vår fisk själva och säljer i vår butik. Vi säljer även färsk fisk, egengjorda röror, såser och ett stort utbud av hämtmat. På sommaren har vi vår servering öppen där vi erbjuder bl.a laxtallrik, mixtallrik, rödingfile, soppa, sallader, mackor m.m. Välkomna hit!

Kvalité är det självklara ledordet för oss och våra delikatesser är hantverksmässigt producerade med respekt för råvara och miljö.Vår produktionsanläggning är kvalitetssäkrad enligt FSSC 22000. Denna nya standard utgår från företagets implementering av ett effektivt ledningssystem samt ett väl fungerande livsmedelssäkerhetsarbete.Vi är certifierade för hantering av MSC-märkta produkter & ASC-märkta produkter och utökar stadigt vårt sortiment av miljömärkta varor.

Jag, Robert Wingolf, har arbetat i fiskbranschen i över 50 år. Först var det tillsammans med min far Fritz Wingolf, som drev Fritz Partifisk. Där vi levererade vi utsökta råvaror till Göteborgs och Stockholms bästa gourmetkrogar på sin tid. Det var där mina krav på kvalitet sattes och som jag sedan dess inte haft en tanke på att avvika från. Åren efter detta har jag drivit fiskvagn i Åsa, Falkenberg och Mölndal och jag har arbetat som grossist i fiskhamnen i Göteborg.

I vår fräscha fiskbutik inne på ICA Kvantum i Uddevalla hittar du allt inom skaldjur och fisk. Vi har ett brett sortiment där du garanterat hittar något som passar. Välj bland färsk fisk, skaldjur, skaldjurssallad, delikatesser och fisksås.