sill

För oss är det självklart att färska råvaror ger naturligt goda inläggningar. Därför går vår sill snudd på direkt från havet och ner i burken, med en liten mellanlandning i vår egen lag. Du känner skillnaden, både på smaken och konsistensen.

Sillen & Makrillen är en restaurang i Helsingborg som ligger alldeles vid vattenbrynet med en härlig utsikt över sundet och Danmark. Ett ställe att koppla av på och se båtarna passera medan solen går ner vid horisonten. Här står maten i centrum och med inriktning på fisk & skaldjur jobbar vi med utvalda råvaror från lokala leverantörer och anpassar menyn efter säsongens urval