Om Spansk Mat
Hej, och välkomna till oss på Spansk Mat, butiken på nätet för dig som älskar de bästa råvarorna från det spanska köket. Här kommer du bland annat att hitta den bästa handskurna Jamon Iberico, den finaste spanska olivoljan och prisvärd spansk saffran. Allt direktimporteras från de bästa lokala spanska producenterna. Vi som har butiken är Rickard Romander, matälskare som bor i Madrid sedan 20 år tillbaka och Håkan Helander, matälskare och Spanienvän som har en matklubb tillsammans med tre vänner.
Kontakt
Hör gärna av dig här om du har frågor eller synpunkter. spanskmat.shop@gmail.com eller hakan.helander@gmail.com
Jamon Iberico
Den finaste skinkan, Iberico, kan bara vara just ibericoskinka om den härstammar från grisen med samma namn, känd för sina svarta klövar (pata negra). Ibericoskinkan blandas ofta ihop med den i Sverige vanligare Serranoskinkan som kommer från vita grisar i spanska bergsområden (Sierra betyder berg) och har i regel kortare tid för lufttorkning.
Alla skinkor från Spanskmat.shop / Ben-car har lagrats under cirka 48 månader? Det är möjligt tack vare den höga kvalitetn på skinkan, därför att den har tillräckligt med infiltrerat fett. En skinka som inte har den kvalitetesnivån det kan inte lagras under så lång tid utan att den blir torr och smakar salt.
Spansk Mats utvalda länkar
Innehållet i denna modul är ändrat av användare
