Restaurangen

Restaurangen drivs sedan 2004 av Åsa & Roland Neubauer, här är deras historia:

Roland kommer från Österrike och har arbetat sig runt i världen, bland annat inom Hilton koncernen. 1994 träffade han Arvikatjejen Åsa på kryssningsfartyget Vistafjord, där de båda arbetade i köket. Åsa hade tidigare jobbat på Operakällaren i Stockholm men paret bestämde sig för Värmland och hamnade på Selma Spa+ i Sunne. Där blev Roland köksmästare och Åsa arbetade i kallskänken och bageriet. När erbjudandet kom, att ta över Saffran & Vitlök, kunde de inte motstå frestelsen!

Maten lagas från grunden och efter parets filosofi att aldrig servera något de inte själva skulle vilja äta. Produkterna som används är så närproducerade som möjligt med bland annat bröd från Höje Vedugnsbageri, ost från Lillängens gårdsmejeri och varmrökt lax från Gustavalax.

Saffran & Vitlök ligger mitt i Sunne centrum i det randiga bibliotekshuset

Här kan man äta i den ljusa, fräscha restaurangen & ta en kaffe i salongen. Under sommaren finns en stor uteservering, på innergården, där man kan avnjuta sin lunch eller något gott att dricka i solen.

Dagens lunch serveras måndag till lördag kl 11-15. Här serveras även hemgjord nötfärsburgare, fräscha pastasallader, bakpotatis, varma & kalla smörgåsar mm. Till kaffet finns hembakat kaffebröd och har man tur, någon av Rolands moussetårtor.

Restaurangen har fullständiga rättigheter.

Låt oss hjälpa Er med maten till den stora, eller lilla festen

Våra bufféer finns för avhämtning från 145 kr p.p. Vi har massor av färdiga bufféförslag som; Saffrans klassiker med dubbelmarinerad fläskfilé, potatisgratäng, sallad, dressing, bröd och smör eller Saffrans festbuffé med tomatsallad med lök och mozzarella, dijondressing, grönsallad med marinerad zucchini, potatissallad med bacon & hasselnötter, pastrami, rostbiff, picklade grönsaker, fajitaskryddad pastasallad med kyckling, guacamole, salsa och nachochips.

Givetvis gör vi personliga förslag utifrån Era egna idéer!

Vi samarbetar även med Rottneros och kan ordna maten till Ert drömbröllop i Spegelsalen!

För Er som saknar lokal till festen eller mötet, öppnar vi gärna upp för grupper även utanför ordinarie öppettider.

Vi har fullständiga rättigheter och kan skräddarsy menyer och dryckesförslag åt Er.