Ekologisk odling av historiska sädesslag, så kallade kultursorter. Tex dinkel, lantvete, emmer, nakenkorn och svedjeråg. Förädling av dessa spannmål till mjöl och gryn i företaget Åker & Äng. Här betas också hagar, åkrar & ängar av en liten flock herefordkossor med kalvar. De ekologiska, KRAV-godkända djuren levereras till Skövde slakteri och köttet finns i kyldisken i en butik nära dig. På gården finns även bikupor som ger ängshonung, och en del ved från hagar och skogskanter.