Närproducerad ost från Sveriges minsta mejeriförening

Vår historia är grunden till varför vår ost är som den är. Lite egen och bångstyrig. Full av stark karaktär och sunt bondförnuft. Vi tror på att allt du gör och har varit med om formar dig som person. Precis som den har format oss som mejeri. Som när ni vi gick från ett mycket traditionellt mejeri till att enbart göra det vi idag kan bäst - god lagrad hårdost på egen mjölk med mycket smak och karaktär.

Idag är vi Sverige minsta mejeriförening som ägs av totalt 28 bönder varav 25 fortfarande är aktiva mjölkleverantörer. Samtidigt är vi ett av få mejerier i Sverige som fortfarande verkar helt på egen hand, från vall till färdig ost. Det mesta har handlat om sunt bondförnuft och hårt arbete, därför har vi också varit tvungna att gå vår egen väg.

Våra ostar

Ost från Gäsene smakar mer och det märker du redan vid första tuggan. Genom åren har vi utvecklat flera goda krämiga smakhöjdare som Gäsene Bondmoran, Gäsene Special, Port Salut, Vitlöksost, Minimunk och vår kära Hushållsost som vi idag är ensamma om att producera på svensk mjölk.

Våra bönder

Bönderna är våra ägare och levererar all mjölk till vårt mejeri. Men att vara mjölkbonde handlar om så mycket mer än att bara leverera mjölk. Jorden ska brukas, korna ska utfodras, vallen odlas och du ska alltid sköta om dina djur. För tar vi hand om djuren så tar djuren hand om oss.

Ostbutiken

Vår butiks utbud är något som alla i bygden känner till och med åren har ryktet om våra goda närproducerade ostar spridit sig långt utanför Gäsene härads ängar. Du hittar oss precis i anslutning till mejeriet och här är du alltid välkommen in på en bit god ost och kanske något gott tillbehör.